Cooking Theatre

Participez aux ateliers-cuisine du Cooking Theatre situé dans Palais 11, observez-y les chefs et les bloggeuses au travail et dégustez leurs créations. Au cours de ces show culinaires, les professionnels de la gastronomie dévoilent leurs secrets... et vous êtes au premier rang !

Ce ne sont pas moins de cinq démonstrations par jour qui sont proposées au public. Créativité, modernité et gourmandise sont au menu. 

Marc Costers est un cuisinier fasciné qui a fait de sa profession son passe-temps et de son passe-temps sa profession. Avec plus de 45 ans d'expérience professionnelle, il peut être qualifié de "vieux rat" dans son domaine.

Depuis plusieurs années, il travaille en partenariat avec « Kookeiland ». Au quotidien, Marc est depuis quelques année dans l'enseignement chez Syntra, à l'EFP ainsi qu'au ministère de l'Éducation. Il donne des cours de cuisine, des workshops et des démonstrations culinaires pour "Fisa", "Colruyt Academy" et "La fondation Paul Bocuse".

Il aime les plats qui lui rappellent son enfance ; recettes qu'il a reçu et a appris de ses parents. Vous trouverez encore beaucoup de ces « plats oubliés » dans ses menus ou dans sa cuisine, qu’il ramène au goût du jour de manière ludique et créative.

Lors de chaque démonstration, Marc partage sa pasison avec vous et n'hésite pas à donner un tas de trucs et astuces de cuisine à la portée de toutes les mains.

Bientôt plus d'infos sur les autres chefs!